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WEIMING BIOTECHNOLOGY

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曲江番茄 
編號: WMGC0002
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0.99
市場價: 2.0
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西紅柿又名番茄。西紅柿的根系發達,分布廣而深,發根力很強,莖部也易生不定根,移栽容易,亦可行扦插繁殖。最早生長在南美洲,因為色彩嬌艷,人們對它十分警惕,視為“狐貍的果實”,又稱狼桃,只供觀賞,不敢品嘗。而今它卻是人們日常生活中不可缺少的美味佳品。

概述

洋柿子,古名六月柿、喜報三元。在秘魯墨西哥,最初稱之為“狼桃”。果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、蘇聯、意大利和中國為主要 生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。

營養功用折疊

番茄含有豐富的胡蘿卜素、番茄紅素。

營養成分折疊

每100克番茄的營養成分:

能量11千卡,維生素B0.06毫克,蛋白質0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克

葉酸5.6微克,膳食纖維1.9克,維生素A63微克,胡蘿卜素375微克,硫胺素0.02毫克

核黃素0.01毫克,煙酸0.49毫克,維生素C14毫克,維生素E0.42毫克,鈣4毫克,磷24毫克

鉀179毫克,鈉9.7毫克,碘2.5微克,鎂12毫克,0.2毫克,鋅0.12毫克,0.04毫克

錳0.06 毫克。

番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多,按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的;按果皮的顏色分,有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。由于受到有機酸以及維生素P的保護,不必擔心西紅柿會因為煮熟加熱而流失營養素。


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